ターキーのローストとサンクスギビングの付け合わせ☆

今年のクリスマスメニューのお知らせです。

今回は、クスパ様とアメリカ家禽鶏卵輸出協会様とのタイアップレッスンになります。
ご参加をいただける方の人数に限りがありましたため、現在ご参加中の皆様より先行でご案内をさせていただきました。

ターキー（七面鳥）の丸焼きとそれにあわせて、アメリカの祝日、サンクスギビングによく出される付け合わせを作ります。

空席情報につきましては、別途ご案内をさせていただきます。

11月の和食のクラス、来年1月のクラスは通常通りのご案内です。
よろしくお願いいたします。


【クラスメニュー】
・　7ポンド（3.5㎏）のローストターキー・　クランベリーソース、ないときはそのほかのフルーツソース・　スタッフィング・　芽キャベツなどのグリーン・　さつまいもを使った付け合わせ・　マンダリンオリエンタルのチョコレートムース・　残った骨で作るターキースープのレシピ
上の写真は、以前ニューヨークで教室をしていた時に作ったメニューです。


ターキーのロースト♪
目黒で焼いたターキーです。ニューヨークで作ったものより小さいです。
買い方、焼く前の処理の仕方、ひもかけ、焼き方などをご紹介します。


焼いた後のさばき方、盛り付けの仕方までもお知らせします。


サンクスギビングのお料理♪
ローストターキーとグレービー
クランベリーソース
スタッフィング
ヤム芋を使ったお料理
芽キャベツとベーコンのソテー

スイーツは、おいしいチョコレートムースです。
マンダリンオリエンタルホテルのレシピをベースにしました。


【スケジュール】
通常より時間が長くなります。

11月27日（金）10:00～15:30　12月1日（火）10:00～15:3012月4日（金）10:00～15:3012月6日（日）11:30～17:0012月8日（火）10:00～15:3012月10日（木）10:00～15:3012月13日（日）11:30～17:00
【料金】
7700円

【お申込み】
ご案内の配信をご参照ください。

よろしくお願いいたします。


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