今月はサクサクソーセージとヴィエノワホワイト

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最終更新日:2023/7/27

手ごねパン教室 profumo(千葉県松戸市)

 松戸の自宅で気軽にパン作りを楽しんでいただけるお教室です。

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松戸の手ごねパン教室 香房 Profumo

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今月はサクサクソーセージとヴィエノワホワイト
2020/10/18 15:00 UP

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すっかり秋めいてきましたが
なかなかすっきりと晴れない日が
多いですね

本日お越しの皆様は
Kさん KIさん Tさん Sさん
の常連様たちです

今月メニューは
ヴィエノワホワイトと
サクサクソーセージ


ヴィエノワホワィト
やっと成型が終ったと思ったら
次に無数のクープ入れ地獄が
待っておりまする~
ひぃひぃとクープ入れする人
ひたすら黙って黙々と入れる人
ウォッチしてると面白いです

焼成前にバターを塗って
風味をアップ


チョコブランのミルキーな風味と
とろりと溶けたホワイトチョコ
ミルクフランスを
食べているようです


サクサクソーセージパイは
ソーセージ 粒マスタード ピクルスの
鉄板トリオのフィリングを
包みます
私のデモで間違ってKIさんの
フィリング使ってしまいました
ピクルスのみじん切りは
私より丁寧でしたので
申し訳ありません


こちらも成型に時間がかかりますが
大好評のパンです


お楽しみのご褒美ランチタイム~
成型頑張りました
まさにご褒美ですね
今月はかぼちゃとトマトのポタージュ
柿と生ハムのルッコラサラダ
柿のフルーチェ
秋尽くしのランチです

今日も無事にレッスン終了
皆様と12月クリスマスレッスンの
お話となりなんとなく
形は決まりつつあるかな~
どんどんご意見くださいね~

お疲れ様でした
また来月もパン作り
楽しみましょう!(^^)!

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先生情報
*mayumi*
パン教室主宰   

パン作りの趣味が高じて大手パン教室で約5年間パン講師として勤務

ブレッドライセンス
パンセルジュ検定1級
米粉パンマスター

子育ても一段落しこの度自宅でパン教室を開講。
11年目のお教室です


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2023/7/27

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