大好評のヴィエノワレッスン♫

10月のレッスンが先週よりスタート！

先週は火曜日と木曜日に

デュークラス　ヴィエノワのレッスンでした

本日は先週のヴィエノワlessonのリポート

10/6火曜日
10月最初のレッスン♬デュークラス
『ヴィエノワ』をご近所の生徒様3名さまへご伝授

1人6本作るヴィエノワ
3名分並ぶと18本
おー、ヴィエノワ街道♬



クープの美しさ
黄金色の焼き色　cool!

『こういうパンを作るのは初めてだけど、とても面白かったです』



と成形やいつも違うクープ入れ等楽しんで頂けたようで良かった^_^です

一緒に召し上がるミルククリームは
お持ち帰りして頂いてます
おうちでカットして挟んで召し上がって頂けたかな？



10/8木曜日

この日はお馴染みの2名の生徒さまがご来店😊
雨の中ありがとうございました

こんがり焼き色の付いた
クープの美しいヴィエノワは秋に似合いますね



・クープ入れ
・生地を張らせるコツ
・生地を均一に伸ばし成形するコツ

デュークラス　ヴィエノワは
6回以上クロースツーのレッスンを受講済みの方が受けれるレッスン

少しレベルアップしたパンを、改めて学ぶ&達成感を体感してもらえるレッスンなんですね😊

ランチはこのような感じで提供


秋をイメージしたテーブルコーデ
大変喜んで頂けました

レッスンは1か月に一度のご褒美なんです♫

と生徒様。ご来店の感謝のランチも
毎回とても楽しみにされてるとの事で
光栄です

そうそう、2年ほど毎月ご来店の生徒様のmさん

先月ご主人の海外転勤が決まり
おそらく年内にお引越しされてしまうとの事…

すっごく残念＆さみしいですが
今回のデュークラスのヴィエノワを
受講してもらえて本当良かったです

まだあと数回レッスンにお越しいただけるかも？との事で
生徒様との思い出を噛み締めながら
旅立つ前までレッスンさせていただけたらとても嬉しいです

今月はヴィエノワレッスンが
続々と続く予定です

暖かい飲み物と合わせていただくと
最高ですね

これからレッスンにいらっしゃる生徒様
どうぞ楽しみになさっててくださいね

………お知らせ………
10月レッスン日程詳細 UP！
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>>白神こだま酵母パン教室　クロースツー

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