楽しい楽しいブレッドレッスン！

こんばんは。

台風14号が、近づいてきていますね…

今日は、11月並みの気温ということで本当に寒い！びっくりしました。。
ご訪問ありがとうございます名古屋、星ヶ丘 名東区 千種区
子連れOK
料理パンお菓子教室
Seren Cooking School 星ヶ丘(セレンクッキングスクール)です＼オンラインレシピショップはこちら／毛布を出したり、上着を出したり…
皆様も寒暖差に気をつけてお過ごし下さいね。


さて！今月大人気！久々のブレッドレッスンがはじまっています

皆さんとーっても上手に完成されています！
初日生徒様作品
これは私のアレンジ


生徒様↓↑



十五夜のときはこんな感じに𖤐͙^ ^

お月見団子と、うさぎまんじゅう


うさぎまんじゅう、実は初めて作りましたがなかなかかわいい！
子どもたちからどちらも大人気でした！


こちらは、クワトロフロマージュというマスタークラスのパン。これは私の作ったもの。
ハードパンで、中種法で作りました！


美味しくて！！ナッツやドライフルーツバージョンでも！♥᷂
クリチやバターを付けて食べました(o^^o)本格的で美味しかったです！時間が経っても、美味しい作り方。


生徒様作品

昨日は、3種のバゲットのオンラインレッスンでした！

同じ愛知県の方や福岡県の方と！
はじめましてでしたが、とーっても楽しかったです❣️
その生徒様がつくれぽ沢山送ってくださいました！
特にお1人は何年も他の教室などに通われる、かなり上級者のレベルで、小さなお子さんがいらっしゃるのでもっとオンラインで習いたいー！と話してくださいました。



ブレッドレッスン久々ですが、発酵時間など少しゆったりもできて、久々に生徒様と雑談ができたり


そして、パンをこねる作業はむくむく大きくなったり形が変わるのがやっぱり楽しいです。


今後もブレッドレッスンをどんどんやっていけたらなぁと思っています。

久々の生徒様とも、毎回通われている方ともお会いでき本当にこうやってまたレッスンができることに感謝でいっぱいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎


こちら、去年の限定のポルチーニとカマンベールピザ。これも面白い成形で、中身もとても美味しかったです♥᷂クリスマスに私も作りました

11月こんなのや、マスタークラスの先程のクワトロフロマージュもありかなぁ…どうしようかなあ…

それとも、レシピショップで検討していたミルクティークリームの犬のちぎりパンをレッスンでやっても良いかなぁ〜

と、やりたいものが沢山あって困っちゃいます😹

おいおい決めていきますね〜何かありましたら、ぜひメールください！

さて、明日はラストの3種のバゲットレッスンです❤️

今日は、久々にハロウィン用のメレンゲクッキーを沢山作りました＾＾こちら☆
『【10/26残席1】ハロウィンナンバーケーキ』𓅩✯𓅩✯𓅩✯𓅩✯【ALAメレンゲアート®︎】ナンバーケーキハロウィンバージョンが登場🎃👻中身は濃厚なガナッシュクリーム‼️チョコレート好きにはたま…ameblo.jp

明日レッスン後に完成できたらと思います。

ハロウィンももうすぐですね！

それではまた…10月クッキー缶レッスン
『【満席】秋のハロウィンクッキー缶』クッキーが湿気ず・作りやすく・美味しい時期になりました！𓆉𓇼１つの生地からどんどん出来る♥᷂仕込み簡単❤️な夢のクッキー缶☺︎お味も本格的で売り物のよう＾…ameblo.jp


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10月ハロウィン バージョン受付ます𖤐͙



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