【１１月のメニュー】

１１月前半のメニューです。(11/5~16まで)

・秋鮭のムニエル
・じゃがいものガレット
・インゲンの和え物
・キャベツとソーセージのカレースープ



すっかり秋めいて来ましたね。
秋は美味しい物がいっぱいありますが、
前半は旬の鮭を使い、洋食の基本
ムニエルを作りましょう。
シンプルな味付けですが、それだけに
鮭自体の美味しさが引き立ちます。

付け合わせは２種類です。
ガレットとは仏語で「円く焼いた料理」
を意味します。ホクホクのじゃがいもに
私の好きなアノ調味料を入れて、
サクッと焼き上げます。
もう一品はとっても簡単な和え物です。
インゲンの歯応えがいいですよ。

最後は食欲をそそるカレースープです。
スープカレーではないですよ。
市販のカレールーで、具沢山に手軽に。
麺を入れて食べるのもオススメですよ。

お楽しみに〜。


川越もたもた料理教室