さくらんぼスイーツたち

いつもご覧くださり、ありがとうございます😊
大阪四條畷市のスイーツとお料理教室メリエンダです。
今年の梅雨はしつこいですね。最後まで東北地方に被害をもたらして、お天気の神様はどうして…
でもそれも今日まででしょうか？
もうすぐ旬も終わりのさくらんぼ。いましかないと、さくらんぼのジャムがあるので、消費したくて、さくらんぼケーキをつくりだしたメリエンダ。
サワークリームも自家製でうまくできたので、チェリーに合うように、サワークリーム入りのシャンティでデコレーションよ。

生クリームに砂糖の代わりにジャムを投入。あれ？瓶をみるとなんとまぁ、桃ジャムやった。
でもまぁ、さくらんぼは漢字で桜桃って書くしね。仲良し仲良し
ちょうど桃もあったので、急遽桃をサワーチェリーと共に、中にサンドしましたよ。
季節感満載のデコレーションケーキができました。
トップのさくらんぼは、大粒の紅秀峰です。果肉がたっぷりですっごく美味しいの。
今年もチャレンジできなかったレイニアチェリー。来年は買ってみようかな。
つづいてはクラフティをサワチェリーを入れて。
クラフティっていうだけで、めちゃオシャレな気がするのは私だけ？
名前を聞いたとき、カトリーヌさんやフランソワーズさんだとめっちゃ美人を想像しちゃうのと同じかも！と思ったり。

そして手作りサワークリームをたくさんつかって、チェリーケーキを。これもサワーチェリーを入れました。

水分が多いからあまり膨らまなかったけれど、しっとり感と甘酸っぱさは、この時期食べやすいです。
グラスアローでお化粧しようかな。



メリエンダの只今予定しておりますレッスン

8月1日土曜日13時から
リクエストシューレッスンとココナッツパンナコッタリクエストレッスン





8月5日11時から15時ふんわりバターサンドレッスン
2名満席ピスタチオ、ラズベリー、ショコラノア、ラムレーズン
レッスン料6500円
8月20日木曜日
デラックスフルーツタルトレッスン残席2名様
8月21日金曜日メニュー未定
8月22日土曜日14時からデラックスフルーツタルトレッスン残席1名様クレームダマンド入りのアーモンドシュクレ生地が土台となります。レッスン料6000円フルーツはその時の入荷により変わります。基本5種類いろとりどりでナパージュを塗り、つやつやにしあげます。

8月23日日曜日リクエストカヌレレッスン2名満席

夏のおすすめレッスンココナッツパインケーキはいががですか？


ココナッツパンナコッタとセットレッスンで考えています。
簡単なのに、めっちゃおいしくって、夏でもたべやすいバターケーキですよ。
9月3日振替の振替レッスン満席
9月4日金曜日 残席1名様基礎レッスンクッキーシュークリームオプションチョコ、抹茶味にクリームを味変できます。

9月16日水曜日基礎レッスン残席2名様10時半からクッキーシュークリームオプションでココナッツパンナコッタ
9月26日土曜日9月27日日曜日
他の日程は在宅の家族との予定をすり合わせて可能な日は受付できますので、お問い合わせくださいませ。
基本的に2名様以上での開講となります。

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