料理の基本を大切に、選べるレシピでレッスンします。プライベートレッスン(マンツーマン)の教室です
Akashi yasashi cooking salon です。
昨日は週末オンラインレッスンの動画を撮りました。
撮る時はこんな感じです♪
マフィンの動画を撮りましたが、過去レッスンでは、意外と皆さん卵液がキチンとほぐれてなかったことを思い出し、卵の溶きほぐす様子も動画にしました。
特にお菓子作りでは、後の作業に影響しますから大切なポイントになりますね。
さて...
〈クスパ公認インスタアンバサダー〉
調理師
Webメディアレシピ提供
料理教室 主宰
大学卒業後はアパレル職を経て、学生時代から食に深い興味がありレストラン・カフェにて調理勤務。同時にパティシエ上田悦子お菓子教室にて3年間焼菓子全般を学ぶ。
結婚後はフレンチシェフの夫と共にビストロ料理店を経営。
その後2012年より自宅料理教室開講。家族は夫、娘と2匹の愛犬たち。