☆Plaisir６月オンラインレッスン☆

Plaisirは６月よりレッスンを再開いたしましたが、まだまだレッスンにいらっしゃれない方もいるので、ご自宅にいながら参加していただけるオンラインレッスンも始めました。初の試みなので色々と不安はありましたが、すでにオンラインレッスンを数多く開催している先輩の料理家の方から色々とアドバイスしていただき、自分でも研究、予行演習もして本番に臨み、幸いなことに大きなトラブルもなく無事にレッスンを終わらせることができホッとしました。
１時間で２品を作ることを目指したので、対面レッスンとは少しメニューを変えて、より短い時間で出来上がり、近所のスーパーで手に入る食材のみで作れるメニューに。
メニューは◇野菜たっぷり鯖缶のトマト煮込み◇ズッキーニのサラダ


対面のレッスンとは勝手も違い、スムーズに時間通りに終わらせるためには調理手順などを詳細にイメージトレーニングしておく必要があり、対面レッスンとはまた違った事前準備が欠かせませんが、離れた場所にいながら皆さんで一斉に調理するのは中々楽しく、久しぶりの生徒さんたちのお顔が見れたのもとても嬉しいことでした。
オンラインレッスンはテーブルコーディネートもワインもなくお料理のみになりますので、対面レッスンと同じ世界観を出すのは難しいですが、その分カジュアルな料理を一緒に作って各々のご自宅でご家族と共に召し上がっていただけるので、ご家族とも料理で繋がれる感じがします。
しばらくの間は、対面レッスンに加えてオンラインレッスンも開催していく予定です。７月は対面、オンライン共にタイ料理を作ります。暑い季節にご自宅でタイ料理を作ってみてはいかがでしょうか。