そろそろ漬けよう♪

東武東上線『ふじみ野』にある
おしゃれな
料理・パン・ケーキ教室
ANTINE cooking studio
アンティーヌクッキングスタジオです


最近、雨が多いですね。

今日は雨

明日も雨

その次の日も雨


なんてことが結構ありますよね。


予報によると明日はお天気みたいなので、


洗濯たくさんするぞ～！

　
と今から意気込んでいます

　
さて、我が家では毎年恒例の梅シロップ作りが始まりました


大きくてつやつやな梅がたくさん


キズがつかないように洗って水気をとります。



竹串でへたをとります。


梅と氷砂糖と交互にビンに入れてお酢を入れたら

　
あっという間に完成。
　

３週間で梅がしわしわになって、梅シロップが出来上がります。


手前のは今日作ったもの、奥のものは去年のもの。


去年のものはほとんど無いですね


うちでは、炭酸水で割ったり、かき氷にかけたりして楽しみます


スタジオのお庭には、アンズの木があり、アンズも漬けています。


去年試飲した生徒さんもいますよね


スタジオに大きな瓶を見つけたら、飲みたいな～と声をかけてみてくださいね


ウエルカムドリンクでもそのうち登場しますよ


それから今日は一緒にラッキョウも漬けました


それは、次のブログで・・・