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最終更新日:2021/10/12

Chez Maïmaï(愛知県一宮市)

愛知県一宮市、子連れOK♥ かんたんおやつ・おうちパン・時々料理の教室♡

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【愛知一宮】野原まい*フランス家庭料理&米粉の教室

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ヨナヨナいい香り♡
2020/6/8 1:25 UP

こんちには♡自称:フランス家庭料理研究家*Chez Maïmaï*しぇ まいまい*のはら まい です✨🐌✨
2020/06/07前回、アイスクリームのコーンについて投稿しました。コチラ

その時に作ったのは、オーソドックスなレシピ🎀卵も牛乳•バターも入るやつだから文句なしで美味しい♡

けど、米粉を選ぶ方の中には卵や牛乳のアレルギーがある方もいらっしゃるので、使わないバージョンも考えました☆

ヨナヨナ試作の様子↑

そうそう、私、夜な夜な試作するタイプです(笑)早起きの世界になかなか飛び込めない(笑))))あ〜しかし香ばしい、良い香りです( *´艸`)

試作の前には、水分量や糖度などのデータを元に考えながら、まず紙の上でつくります✨

それから作りますので、失敗の原因が分かり易い☆

なので、ひどい失敗もあんまり無いです✌️たぶん(笑)


今回も一発でいい感じ♡ルンルンです♬


レシピはだいたい…•小麦粉を米粉に替える。•卵を使わない•バターを使わない•砂糖を使わない

この辺は変更のパターン方法を覚えてしまえばだいたいのレシピを変更する事ができると思います🌼

自分の好きな配合が失敗が少なく作れるようになる!

気になる方はレッスンで聞いてみてください♡長く話し始めるかも(笑)

みんなで一緒のものを食べれる幸せの為に♡


わ•しゅくるんのレッスンで使用するレシピは香織先生と相談しますね(*^▽^*)

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先生情報
のはら まい
のはら まい
フランス家庭料理研究家   愛知県出身

子どもがいても、忙しくても、不器用でも楽しめる手作りをご案内します(*´∀`*)

フランス留学時に各地方のお宅やペンションにて住み込みで学び、食べ歩いたフランスの家庭料理をお伝えします。

また、とても簡単に作れるおやつ、パンも選択していただけます。

【HP】
https://xwrep.crayonsite.com/


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2020/2/23

新設:米粉のパン&おやつの3回コース
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