チョップドサラダ

「旬菜クッキングサロンＲＥＩＫＯ」です
「チョップドサラダ」和風スタイル
今が旬の佐賀県産「新玉ねぎ」
白みそ・だし醤油等で作った
REIKO特製ドレッシングで戴く
和風サラダ！！栄養バランス抜群♪



chopped　salad　
小さく刻んだサラダ
New York発の
いかにも簡単なお料理ですが
実は、よく考えられた
食べ方だと思っています♥
お野菜は同じ大きさに切りそろえ
全てスプーンにのる程度の
ダイス状に切り、食べる直前に
お好みのドレッシングで和える
良く味が絡み、まとまる！！
具材は野菜以外に・鶏むね肉・シーフード
雑穀・木の実・フルーツ等お好みで
スプーンでお口に運べて
お子様やお年寄りにも食べやすく
お忙しいビジネスマンもPC片手に
たっぷりビタミン補給できます！！


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「おうち時間満喫レシピ」
が公開中です

「おうちでシェフレシピ」の
・ホテルニューオータニ佐賀
・割烹「のなかの」
・イタリアン「ＩＬ　ＳＯＲＲＩＳＯ」
お店で食べるお料理も最高です❤
ご家庭でも作りやすくアレンジした
素敵な３シェフのレシピ大公開！！

「Reiko'ｓ旬菜キッチン」の
旬菜クッキングサロンＲＥＩＫＯ
ＲＥＩＫＯのレシピも公開中です！！

ご家族で過ごす時間が
少しでも有意義な時間になりますように♪
是非！！ご活用くださいね♪

現在公開中の
「Reiko'ｓ旬菜キッチン」　の
旬菜レシピは
こちら↓

「グリーンカレーペーストでじゃこ焼き飯」

※カレーを作った残りのカレーペースト
冷蔵庫の奥で眠っていませんか？
野菜炒めや焼きそばに是非使ってみてください
いつもと違うお味に出逢いますよ～♪




「新玉ねぎのポークカツ★新玉ねぎソース添え」

※佐賀県の玉ねぎは日本一美味しいですね～♪
　特に今が旬の佐賀県産新玉ねぎは
　甘くてジューシー♥
　そんな玉ねぎが新型コロナウイルスの影響で
　外食産業等の業務用需要が落ち込みピンチ・・・
　美味しく食べて！！応援しましょう～♪
　旬のサイコーに美味しい玉ねぎ
　ピクルスやドレッシングをたっぷり作って
　保存できます！！

こちらのレシピは、カツとソースに
新玉ねぎダブル活用！！




そして・・・・
「和風チョップドサラダ★新玉ねぎドレッシング」

※この「和風新玉ねぎドレッシング」
色々アレンジ可能！！ミキサーのない方は
玉ねぎはみじん切りにして
調味料を混ぜるだけで大丈夫
お魚フライやお肉のソースにも使えます
タップリ作って保存可能です♪




詳しいレシピは　　こちら↓

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先日作って、主人に好評💕
ボウルたっぷり食べた
アレンジレシピをご紹介します❤

「新玉ねぎとそら豆のサラダ」
～和風新玉ねぎドレッシング～

お皿は有田焼（源右衛門・染付四海波」

・切った佐賀県産新玉ねぎと
茹でたての旬の佐賀県産そら豆を
ﾁｮﾌﾟﾄﾞサラダと同じ
ドレッシングで和えただけ・・・






美味しかったですよ🎵
ぜひ皆さんも作って下さいね♪

さて、この時期
旬の県産野菜、まだまだ
沢山有ります✨
明日の
佐賀新聞 FＩＴ EＣＲＵで
新レシピご紹介します！！



５月１５日（金曜日）
明日発行
佐賀新聞 FＩＴ EＣＲＵ（フィットエクリュ）
「Reiko's 旬菜キッチン」
今月は・・・

いまが旬！！
緑がまばゆい美しさ
元気なアスパラ！！
佐賀のアスパラはお味が濃い！！
佐賀県産カラフルミニトマト🍅
を使った
目にも美味しい
初夏の涼やかおもてなしレシピです♪

佐賀新聞電子版でもご覧いただけます
是非、ご覧くださいね～♥


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