ある日の朝ごはん。 ・甘塩鮭(大根おろし添え) ・ふき煮 ・ぬか漬け ・蕪の葉のお味噌汁 昆布と鰹節でお出汁をとる時は、いつもちょっと多めに作って、残ったら冷蔵庫に保管して2〜3日中に使い切るようにしています。今回は、お味噌汁とさらに追い鰹してふき煮にも使いました。 特別なものは何もないのですが、おかずはぬか漬けがあるだけで大満足❗️ この日のぬか漬けは、きゅうり、蕪、人参、...
ファッションのスタイリストの仕事から料理の世界へ。2003年〜PARTYDESIGN(ケータリング)に勤務の後、2017年〜自宅にて料理教室開始。