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最終更新日:2022/11/4

W.E.(東京都江東区)

毎月一つの国をテーマに5-6品とお菓子を学びます。おもてなしにも最適です。

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メグの湾岸日記

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海鮮チャプチェ
2020/2/14 19:14 UP

チャプチェはタンミョン

以前韓国の友人に何を買って帰るのがいい?って聞いたら

トックとタンミョン ごま油って言われました。

それから私は絶対この3品は買って帰ります。

今月も11月のツアーで市場に買い出しにいった

手作りタンミョン。

時間が経っても美味しいんです。

タンミョンはチャプチェだけでなく

いろんな料理にも使える便利な乾麺ですが

かさ張るのがちょっと問題ではあります(笑)

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教室からのお知らせ

2022/11/4

11月はフランス・イタリア料理研究会。王道のメニューをじっくり作りたいと思います。アミューズ・マッシュルームのミートコトレット・オマール海老のビスク・レモンのパスタ・サーモンのパイ包焼き・ブールブランソース・ホールアーモンドで作るアーモンドタルト です。


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