黒猫が4匹いる、犬猫好きの集まるパン教室です。家庭用オーブンで美味しく焼くコツを伝授します。
今日から12月後半の
エンサイマダ・リースエピ
のレッスンがはじまりました。
エンサイマダとエピ。
リッチとリーンと、
真逆のタイプのパンです。
ですが、途中までの成形は同じ。
パン生地の材料によって
こんなにも麺棒をかけた時の感じが
違うのかと思って頂けたかな、
と思います。
そして
フワサクに焼き上げたい、エンサイマダと
ガリパリに焼き上げたい、エピと。
家庭用の電気オーブン(オーブンレンジ)で
それぞれの特性に合った焼き方を
取り入れております。
このあたりの詳しい話は
来年1月から6ヶ月にわたって行う
月前半メニューの基礎パンで触れていきます。
どうぞよろしくお願い致します。
預かり子猫。
もはや子猫というサイズではないですね^^;
見た目は大人!頭脳は子供!
その名は預かりっ子しゅうチャン。
人が大好きな可愛い子です。
いつも猫も可愛がってくださり
ありがとうございます。
今日も年末のお忙しい中
チャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。
来年も楽しみにお待ちしております^^
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