☆大麦ご飯をおすすめする理由☆

このブログにご訪問頂きありがとうございます(*^^*)

福岡市東区で、

「管理栄養士が教える美味しくて健康的！！すぐにでも作りたくなるような家庭料理｣

をご紹介する健康料理教室を主宰しておりますhirokoです😄


初めましての方はこちらから😄→☆☆☆



ニュースで北海道の稲刈りが終了したとの報道がありました。これで全国に新米が並んだようです
新米美味しいですよねこの時期にしか食べられないですしね
白米、私も好きですが、今日はたまには大麦入りのご飯もいかがでしょうか？というお話です
我が家はだいたい大麦入りのご飯を食べます
しかも朝食に食べるのがおすすめです


大麦が入ったご飯が朝食におすすめな理由は、

大麦には、糖質の吸収を抑える、「β-グルカン」という水溶性（水に溶ける）の食物繊維が多く含まれています。
このβ-グルカンは、最初に食べた食事（ファーストミール）だけでなく、次に食べる食事（セカンドミール）の血糖値にも影響をおよぼします。
よって、朝食に大麦を食べると、β-グルカンのパワーにより、朝食後、昼食後の血糖値の上昇を抑えてくれ、糖質や食生活をコントロールしてくれます。
朝食に食べると昼食の血糖までコントロールしてくれるって凄くないですか
このセカンドミール効果は、まいたけにも認められています
積極的に摂りたいですね

11月と12月の料理教室レッスン情報わくわくクリスマスレッスン※テーマ野菜・果物のプチ座学付き12月17日(火)11：00～14：0012月18日(水)11：00～14：0012月21日(土)11：00～14：00
発酵食！体に優しい麹パワー！手作り甘麹(甘酒の素)・塩麹・醤油麹レッスン①甘麹(甘酒の素)講座※プチ座学付き11月24日(日)11：00～14：0012月8日(日)11：00～14：00
②塩麹講座※プチ座学付き12月14日(土)11：00～14：00
③醤油麹講座※プチ座学付き11月29日(金)11：00～14：0012月27日(金)11：00～14：00