お菓子コースのメニュー

美味しい！と感じるお菓子に出会ったら、私が作るとしたらと考えるとワクワクする。
いつからか海外や国内で出会ったお菓子や料理をみんなに伝えることをしたいと、漠然と思っています。
出会ったお菓子からイメージすると…こういうお菓子ができました！をレッスンメニューにしたい。もちろん難易度を上げずに、お家でも作ろうと思ってもらえるお菓子作りをお伝えしたい気持ちは変わりません。
しかし、今までのレッスンの予約受付方法、メニュー発表の仕方や時期だと、想いが叶えれない。すでに次のメニュー発表済み＆予約開始していて、その先だと季節がずれてしまう。ということが続いていました。
辛くなってきたところで、見直します。
私がする私ならではの教室にしたい。私ならではのお菓子を楽しんでもらいたいと思ってます。
お菓子コースのキャンセル規定が厳しいのは理解してくださっていると思いますが、気持ちよくお菓子に向き合うため、そうさせていただいています。メニュー次第でキャンセルするかもという方はキャンセル規定にかかりやすくなりますので、メニュー発表まで予約をお待ちいただけたらと思います^ ^
どの方法が良いのか試行錯誤になるかと思いますが、よろしくお願いいたします。