１１月のお菓子コースの日程とメニュー

柚子パウンドケーキ日程確定しました。


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2回目以降にお申し込みの方は、直接メールをお送りいただくので大丈夫です。
お名前を必ず入れてください。
3日経っても返事がない場合は、届いていない場合もありますので、再度ご連絡くださいませ。

教室についてはこちら★です。（ご確認ください）
キャンセル規定もこちら↑にあります。
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①１１月のお菓子 定員３名 ４、２００円
１１月９日（土）１４：３０〜　満席
１１月１０日（日）１０：００〜　満席


ロールケーキ
ウィーンで食べたカーディナルシュニッテンの組み合わせが気に入り、ロールケーキにしました。


生地は卵白と卵黄をわける別立てです。
過去にした和三盆ロールケーキの別立の作り方とは異なります。
工程も少なく難易度は低めで、共立てともまた違う生地の美味しさがあります。
また、巻き方はくるくる気楽に巻いていきます。


中には珈琲クリームをたっぷりと。
そして、ウィーンで食べて珈琲にこれを合わせるの！と私が新鮮だった材料をアクセントに。
何がアクセントかお話した方もいらっしゃいますが、当日までお楽しみに…今回はしますね！


お一人様1本を作りお持ち帰りいただきます。
持ち帰り用の箱はこちらで用意をいたしますので、保冷剤、保冷バッグ等をお持ちください。

②Basic 柚子のパウンドケーキ　¥４,０００
１１月３０日（土）１４：３０～　満席



ジェノワーズ法で作るパウンドケーキです。
抹茶の甘納豆、紅茶とプルーンのパウンドケーキはシュガーバッター法で作りました。
今回はジェノワーズ法でパウンドケーキを作ってみましょう。
口どけの良さを味わってくださいね。
そして、トップにグラスアローをかけて仕上げていきます。

柚子の香りと味わいを味わってくださいね。

１８ｃｍのパウンドケーキをお1人様1台ずつ焼いて持ち帰っていただきます。
持ち帰り用の箱はこちらで用意をいたします。