アイシングに適した平らなクッキーを目指して!クッキー生地レッスン開催しました!

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最終更新日:2020/8/25

アイシングクッキー&フラワーケーキ教室しゅがーりぼん(栃木県宇都宮市)

プレゼントしたくなる!可愛いアイシングクッキーとフラワーケーキを作りませんか?

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アイシングに適した平らなクッキーを目指して!クッキー生地レッスン開催しました!
2019/8/20 23:04 UP

プレゼントしたくなる!可愛いお菓子が手作り出来ます♡
栃木県宇都宮市戸祭
フラワーケーキ&アイシングクッキー教室
しゅがーりぼん sugar ribbon

JSAフラワーケーキ、アイシングクッキー認定講師
ABCケーキライセンス取得
ALAケーキポップス認定講師、デコもち認定講師
矢野けいこです。

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今日は暑さが和らぎ過ごし易かったですね!


私は星組トップスター紅さんの退団挨拶を涙ながらに聞きながら。。。
今日もアイシング!
材料の注文なども済ませ、気持ちもスッキリ。


さて先日は
クッキー生地レッスンを開催しました!


アイシングに適した平らなクッキー。
スパーーーンと気持ち良く型抜きできるクッキーを目指して!


いつもいらして下さるS様と



各工程を確認しながら生地作り!
生地を寝かせている間や焼いている間に小麦粉、砂糖、バター、卵の性質をしっかり確認。 平らな仕上がりこだわりバージョン、洗い物を出来るだけ少なくするバージョンの手順もご紹介。
天板二枚分焼きました!

なんと気泡ゼロ!!!素晴らしい焼き上がりでした
「こんなに細かい所までこだわるのですね!」「型抜きする時の感触に驚きました!」
勉強熱心なS様今回もたくさんメモを取って下さいました。
2番生地、3番生地ではお遊びもしましたよ♪
S様は蕎麦打ちもされているので生地の扱いがとってもお上手でした!
S様有り難うございました。おうちで楽しくアイシングして頂けたら嬉しいです

《只今おススメのレッスン》
  
☆こちらは期間限定レッスンです☆

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しゅがーりぼんは山井クリニックさん前の坂を上がった
静かな住宅地にあります。


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先生情報
矢野けいこ
矢野けいこ
神奈川県出身

初めまして。自宅で少人数制のお教室をしています。
JSAアイシングクッキー、フラワーケーキ認定講師です。 
栃木県で唯一サロネーゼ協会HPに掲載されているフラワーケーキ認定講師資格が取得出来るサロンです。
ABCケーキライセンスを取得、お菓子作りの基礎に基づいてアイシングクッキーとフラワーケーキの基準を細やかにお伝え致します。

今自分にある知識全てを全力でお伝えするのがモットーです!



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