麺の太さは関係な〜い、打ちたて茹でたてが美味しい！！

愛知県 名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

Gifuクラスで開催したグルテンフリー二八蕎麦講座レポ


玄米粉２割、福井県産在来種無農薬そば粉８割で作る二八蕎麦

Gifuクラスの生徒さまから『作りたいです』とリクエストいただき、レッスン開催となりました。
ありがとうございます

５名さまに参加いただき、１名さまがLilia Table初参加
数ある教室から選んでいただき、感謝いたします。

そば生地を捏ねるのは簡単〜難しいのは

そば生地を長方形に伸ばすことかな

それと均等の幅に切るところ

参加のみなさん・・・・

四角くさらっと伸ばせる方から〜

惜しい、長方形から何故にひし形と様々

そば切も・・・きしめん？？　　太麺好きなのねと様々でした



太くても、短くても

味は同じ

みなさん美味しいグルテンフリー二八蕎麦を完成されました。



Gifuクラスのみなさんとそば打ち出来て楽しかったです。

実は簡単な〜グルテンフリー二八蕎麦、もっともっと沢山の方にシェアしたいです。

作って、食べたい方〜絶賛募集中

ヘルシングあいクラス・Gifuクラス　スケジュール合えば開催いたします。


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