7月21日江別蔦書店はクッキーフォンダンで作る立体デコレーションクッキー

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最終更新日:2023/11/29

お菓子教室 Epiphanie ~エピファニー~(北海道江別市)

幸せを感じる楽しいスイーツをたくさんの方と共有したい。ワクワクがいっぱいの教室です。

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江別市お菓子教室 Epiphanie~エピファニー 西村雅苗

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7月21日江別蔦書店はクッキーフォンダンで作る立体デコレーションクッキー
2019/7/13 18:00 UP

江別市お菓子教室オーダースイーツEpiphanie~エピファニー
7月21日(日)アイシングクッキー作り
クッキーフォンダンで作る立体デコレーションクッキー


クッキーフォンダンとは、焼いたクッキーを砕いて粉砂糖等と混ぜ、ペースト状にした生地。
普段のシュガーペーストは粉砂糖が主な材料ですか、これはクッキーが入っているので、ただ甘いだけではなく、クッキーの味もするんですよ!
さらにストロベリーパウダーやココアパウダーで味と色を加えているので、それぞれの味も楽しめます
粘土よようにいろいろな形を作る事ができるので、くまさん等の動物を作ったり、薄く伸ばして型で抜き、お花などを作れます。
いつものアイシングのように細かな線を描くことをしないので、小さいお子さま(4歳くらいから)や細かなアイシングを描くことに慣れてない方も心配無用!
貼りつけるだけで可愛いデコレーションができます。
しかもベースは立体型に焼いたハート型のクッキー。お一人様2個お作りいただける、蔦屋書店ならてはのお得なイベント!
7月21日(日)
江別蔦屋書店 食の棟にて①10時30分~11時30分②12時30分~13時30分③14時30分~15時30分
各回定員6名
お一人様1500円
☆お問い合わせ、お申し込みは@↓LINE
または ID @epiepi で検索。1対1で直接トークもできますので、お問い合わせやご予約はこちらからもどうぞ!☆メールはこちら→epiphanieebetsu@gmail.com
普段のレッスンではレシピ付きでクッキーフォンダンの作り方から実習していただいてます。(このレシピ付きレシレッスンは7月9日、10日→詳細、ご予約はこちらのクスパから)↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レッスン情報詳細、ご予約はこちら「クスパ」→

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先生情報
西村 雅苗
西村 雅苗
お菓子教室主宰    北海道出身

江別市内の自宅で2003お菓子教室をスタート。マカロンやデコレーションケーキを得意としています。
製菓衛生師や多数の認定講師の資格を持ち、製菓理論や細かなテクニックなどを分かりやすくお伝えしてます。オンラインレッスンも行っています。
菓子製造許可の資格も持ち、注文販売もしています。アイシングクッキー、フラワーケーキ、マカロンアート、ケーキポップス、ホイップクリームケーキ他、認定講師資格取得


教室からのお知らせ

2023/5/30

できない理由が分かるから作れる「天使の食感 サクふわマカロン」マカロン完全マスター講座 開講。 1ヶ月4回でエピファニーのマカロンを完全にマスターしていただきます。 ホームページをご覧ください。

2021/2/1

JSA日本サロネーゼ協会の「ホイップクリームケーキ認定講師講座」もオンライン、対面レッスン承っています。お気軽にご相談ください。

2020/12/23

HBCテレビ「今日ドキ!」NORDのおまかせ子守さん のコーナーでインスタ映えする簡単クリスマスデコレーションケーキのオンラインレッスンで出演しました。


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