【２斤あったのに！！】翌日には１切れになった、レッスンパン「生食パン・チョコマーブル食パン」

東京都杉並区高円寺


元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】


おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。【ハードパンコース】は９月開講分の受付は終了いたしました。【1dayレッスン】は９月からのレッスン情報公開しております。


おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪

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２斤の、お持ち帰りレッスンパン
翌日には、なんと残り１切れに！
…との嬉しいご報告をいただきました＾＾


６月の１dayレッスン。

「生食パン(湯種)」
「チョコマーブル食パン」

それぞれ１斤ずつ作るので、お持ち帰りは２斤分となります＾＾


レッスンでの焼き上がり↓



この日は、なんと全員が湯種パンを作られたことがある！

…という珍しいレッスン回でした＾＾
(今までは、１人とかいないとか…)



それだけ、
パン経験が長い方・パン作り熱心な方ばかりで♪


たくさんのご質問など飛び交いながら、楽しくレッスンさせていただきました。



現役大手パン教室生のSさんより、
こんな嬉しいご感想をいただいております＾＾


今日はありがとうございました。
楽しみにしていたのに、あっという間に終わってしまいました(^^;
インスタ等で、生地のしっとり感きめの細かさなど見てはいましたが、実際そのまま食べちゃいたくなるような綺麗な生地でした❕
こんな生地なら 扱いも自然と優しくしたくなるなぁと思いました😋
生食パン、想像以上の柔らかさでした🍀
最近は水分量等、レシピをみると計算したりしてたのですが、先生のレシピには既に入っているし一見から、パンに対しての姿勢がプロなんだなと感じました。
講義も根拠を説明してもらうことで頭に残るし、他のパンを作るときにも役にたつし、先生のようなパンの教室、いいですねー🍀
充実感がありました。興味のあるものの講義って面白いですね。
今まで捏ね上げの温度とか、他にも気にせず通りすぎてたところがありました。
見直して、何回も作って、教えていただいたことを身に付けようとおもいます！

試食のフランスパンフランスパンって、カチカチのしか(スミマセン)食べたことないので。。．．美味しいですね。香りがすごくいいし、無言で食べてましたが、びっくりしてました(笑)
(中略)
写真でも若くて可愛い先生だなぁと思ってましたが、実物のほうが可愛いかったです( =＾ω＾)
長くなりすみません(^^;
またぜひ伺いたいと思っています。ハードパンも前回は満席ではいれなかったので、また挑戦してみます(笑)
でも、次も予定されているようなので気長に挑戦します(^^)v
ありがとうございました🍀😊

「先生が可愛い」のところはぜひ載せて！と言ってくださったので
遠慮なく紹介しちゃいました(笑)

私は３７歳のオバチャンですが、嬉しいです＾＾


レッスンを楽しんでくださり、ありがとうございます！


理論や理屈も、本当にパンが好きで向上心のある方は楽しいと思います。


理系じゃなくても大丈夫ですよ。


私も純・理系じゃないし＾＾
※大学は理系(化学系)ですけど、文学も(古文や漢文も)好きですよ




後日、Sさんからこんなメッセージもいただきましたよ＾＾

２日目３日目を楽しむはずが、あと一切れになりました(^^;
そして、✊✌️✋で勝ち取ったチョコシートで、マーブル食パンが再び登場。焼きたて冷めてないうちに、一部食べられてしまいましたf(^_^;
嬉しい悲鳴です(笑)

翌日には、なんともう１切れに！！

ご家族でたくさん召し上がってもらえて嬉しい限りです。


お持ち帰りパンの断面写真もお送りいただきました。

すごくきれいに折り込みが出来ていますね！


そして、早速おうちでも作ってくださったとのこと！！

そのお写真もお送りいただきましたよ♥️

可愛いマーブル食パン！！



ちなみに、
Sさんのマーブル食パン、レッスン時の様子↓

右から２つ目です。
きれい～な層ですね♥️


きれいなマーブル模様が作れるように練習したい、
…とおっしゃっていましたが、



もう出来てますよ＼(^^)／



ぜひ、ご自宅用やお持たせ・プレゼントなどにお使いくださいね。


レッスンでは、焼き上がりに撮影会でした(笑)


マニアックな皆さんとパン作りができて
私もとても楽しく、気付きのあるレッスンとなりました。


本当にありがとうございました♥️


⇒【１dayレッスン】パン屋さんレベルのパンかおうちで焼けるようになるパンレッスン 詳細はこちらよりご覧ください♪


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