５月レッスンのランチは・・・♪

中野区 初めてのパン教室
mama8080（ママパンパン）


初心者でも２回目のレッスンで
パン屋さんみたいなパンが焼けます！
ママパンパン「４つの約束」
特別な道具は使いません
身近な材料で作ります
４０種類から選んでレッスン
９０分で作れる
誰でも美味しく焼ける「５つのテクニック」を伝授
まずは「体験レッスン￥２５００」にお越し下さい
お申し込みはホームページより





こんにちは。

中野区　初めてのパン教室
mama8080（ママパンパン）の高橋です



異常な暑さが続いた５月。

外気温が３０℃を超える中・・・

教室は、ガスオーブンの熱気が加わり、
とんでもない事になっております

今年は早くもクーラーと扇風機をフル稼働

設定を１８℃にしても、
室内は熱気でムンムンとしています

ただ・・・

パンの発酵については、
この上なく最適な環境

自然発酵で、ふっくら短時間で膨らみます


今月も生徒の皆様、
レッスンにお越し頂き、
ありがとうございました

毎回、焼き立ての瞬間に
皆様から歓喜の声を頂き、

私自身も、何とも幸せな瞬間を味わっています


ここ最近、

レッスン後に嬉しいメールを送って下さる方が多く、

「家族に出したら、一瞬で無くなりました」

「毎日、子供から作ってコールが止まりません」

「あまりの美味しさに、お婿さんがお弁当に持って行くんです」


そんなコメント頂くと、

もの凄く励みになります

生徒の皆さんの後ろに、
大切な家族の皆さんがいて、

そんな皆さん全ての方に、
パンを通して、幸せな瞬間をお届けできれば、
とっても嬉しいです！


さて、そんな今月のレッスンランチですが！

今月はこちらの内容でした


毎年５月は、このパンを使ったサンドを
楽しんで頂いています！

そのパンというのが
黒糖の濃密な甘みと、胡桃の食感が香ばしい
「黒糖くるみパン」

甘みの強いパンには、
塩味のきいた食材を合わせると抜群です。

今回は、生ハムとマスカルポーネ、
さらに濃厚なジェノバソースを合わせました。


ジェノバと生ハムのしょっぱさを、
マスカルポーネが絶妙に包み込み、
甘みの強いくるみパンを引き立たせています。

付け合わせには、この時期旬の
新玉ねぎを使った冷製スープを。


驚くほど簡単なのに、
上品で繊細で、びっくりするほど旨みが感じられます。

「おうちで作りました～！」の声を、
今月は数え切れないほど頂きました

デザートのパンとして、
牛乳と練乳だけで仕上げる、
「ひとくちミルクパン」を

教室でも大人気のメニューです！


来月はさらに暑くなるのでしょうか・・・

６月も美味しいパンと癒しの空間で、
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。




６月レッスン　　　※キャンセル待ち受付中！！
６月５日（水）満席、６月６日（木）満席、６月１２日（水）満席、６月１８日（火）残１、６月１９日（水）満席、６月２１日（金）満席、６月２７日（木）満席、６月２８日（金）満席
■パン教室mama8080（ママパンパン）■【アクセス】　西武新宿線「野方駅」より徒歩１分
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