こどものお誕生日料理☆タレの活用で２種類のおかずができる

池袋から快速２０分
埼玉県志木市にて

一般社団法人
かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつマイスター
かんたんシフォンマイスター養成講師

食育メニュープランナー
紅茶アドバイザー
美活Lifeメイン講師
として活動しています



かんたんお菓子(おやつ)教室
M-amo(マーモ)＊水相 麻由美です


いつもご訪問頂き
ありがとうございます

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次男のお誕生日料理を
ブログに記録しておきたい


そう思ってから
もう先月に更新していたと思った
記事が公開されていなかった


１か月も前のことですが
次男の誕生日レポート


誕生日ケーキ記事に関しては
コチラ↓↓

【平成最後の誕生日ケーキはポケモンに決めた！！ナッぺが下手でもカバーできる方法とは？】


【 ママが天才になれるのは年に●回！お誕生日はポケモンケーキ】



御料理のほうを
楽しみにしてくれていた方
お待たせしましたー💛



こちらは、自分の記録用として
残したいと思いますのでツラツラと
記載していきますね



それでは早速
２０１９年５歳お誕生日料理


【お品書き】

前菜
1.8種のお刺身のカルパッチョ


8種のお刺身の中身は
ホタテ、サーモン、いか、めばる、本まぐろ中トロ
赤身、ばちマグロ、タコ
贅沢に彩りを考えて重ねました。


2.明太子たらポテクリームいくらのせ


蒸したジャガイモにクリームチーズ
明太子を混ぜてたもの。

3.筍の若竹煮



ちまきに使う筍の余りを
だし汁としょうゆ、みりん、鮭で煮るだけ

4.手作りディップソースの野菜スティック


マヨネーズ、味噌、コチュジャンを混ぜたソースを
下に敷いて、野菜を添えるだけ


主菜
5.鳥の唐揚げ



塩麹も入れて漬け込むだけで
味が染みこみました


6.カニクリームコロッケ


タラバガニのカニ缶と
小麦粉と牛乳、バターでホワイトソースを作り
凍らせてから形を整えました。

これが手にくっついて大変だったので
ラップを使用。


7.自家製焼豚と煮卵



豚肩ロースを前日に
しょうゆ、砂糖などと煮て一晩。


余ったタレで5分茹でた卵で
煮卵に。


主食
8.竹の葉包みのチマキ




チマキの具を作るには
大変な手間がかかった

チャーハン作れると思う！本当にw

にんじん、しいたけ、筍、
そして、市販品を使わないと決めてたので
焼豚作りと。。

刻んで刻んで。。

もち米で炊いて


そして、このために竹の皮を
高価だけど購入して


不器用な私は8個
包むのに1時間


器用な妹に途中から
巻き直してもらいました（笑）




デザート
9.バースデーケーキ
ポケモンキャラチョコ




この苦労は
上のページに貼り付けたので
ぜひご参照ください♡


10.フルーツ



この料理を完成させるまで
9時間も台所で奮闘


作るの楽しんだけどね
流石に疲れた（笑）


結局は自己満！


喜んでもらえるのが1番だけど
自分が満足ならそれでいい



料理のリクエストも多く頂くので
またお重含めお料理のレッスンも
していきたいと思います♡

／
こんなの作りたい！
＼

そんなご意見を
お待ちしてます


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