【レポ】割れない簡単ロールケーキの巻き方in豆腐クリーム

埼玉県志木市
池袋から快速２０分

日々の暮らしに身体に良い優しい手作りおやつ💛
一般社団法人　かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつマイスター

かんたんおやつ教室＊M-amo(マーモ)
水相麻由美です



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こちらのロールケーキ
初めてロールケーキ作りに挑戦された生徒様の作品綺麗に巻けています普段はお菓子作りをほとんどしない方でもこんなふうに割れずに巻くことができちゃいます
その秘密は作る前の準備にあるんですね
割れずに巻くための
コツと準備かんたんおやつメニューの一つかんたんロールはロールケーキ専用の型はご購入不要型紙は紙でちゃちゃっと手作りするのでいつでも何度でも低コストで焼いて頂けます



実は、意外に難しいロールケーキの
巻き方


私自身、途中で割れたり
うまく巻けなかった経験たくさんあります


でも、このかんたんロールに
出会ってから


ひび割れせず
巻けるようになりました！！


それはなぜか？






ひび割れしないための工夫
「事前準備」があったから


先ほどにもお伝えしたとおり
かんたんロールは、紙で型を作ります





私は、ブラジルでお菓子作りしていたことも
あり、専用の天板を２枚もっているのですが


実際このレッスンには
天板は不要


新聞紙か厚紙で作る型と
わら半紙で作る型


２枚の紙で作った型を
使用します


紙で作る型は
その場で生徒さまたちに作って頂くので
心配はいりません。


この型に
ロールケーキを失敗なく巻ける
ひと工夫があります


それが


自分の拳大2個分の
横幅にすること






自分の拳を紙において
大体のサイズを決め


折り紙のように折る


これだけで
あら不思議


焼いた生地は
巻きやすくなる


今回のレッスンでは
ヘルシーな豆腐クリーム
を入れました




レシピには生クリームと
豆腐クリームの２種類が
記載されています


レッスンでは事前に
‘‘中身のクリームはどちらがいいか？‘‘


ご確認しておりますので
お好きな方をお選びください♡


お豆腐クリーム
こちらは生クリーム不使用


小さなお子様や
ダイエット中の方でも
気がねなく食べて頂ける


乳製品不使用でも
おいしい濃厚クリーム


パンにつけて食べても
おいしいのでおススメ



基本がわかれば
アレンジは自在


クリームだけでなく
フルーツをいれて
巻いてみたり


おうちで自由に楽しんで
もらえたらと思います


ロールケーキレッスンは
次回６月以降で承ります。


ご希望のお日にちを
是非、ご相談くださいね




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