赤ちゃんから大人まで、食に関する悩みを解決♪ 簡単・美味しい・野菜たっぷりの、健康になれる料理教室
皆さん、こんにちは
管理栄養士の料理教室 なのはなキッチンです。
現在、横浜市旭区二俣川にて、子連れOKの
離乳食・幼児食・健康家庭料理・食物アレルギー除去食・キッズクッキング・薬膳などの料理教室を行っています。
赤ちゃんから大人まで、普段の料理からおもてなし料理まで幅広くご紹介しています♪
栄養相談・献立作成・出張講座なども承ります
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こんにちは
いつもブログをご覧頂きありがとうございます
今日は、先日のお弁当レッスンのレポートです
今回の生徒さんは、リピーターさん。
1歳半の娘さんを連れて来て下さいました
はじめは、「3.1.2弁当箱法」の講義を受けて頂きました
「3.1.2弁当箱法」は、自分に合った容量のお弁当箱を知り、適量かつ栄養バランスよく詰められるという、
簡単なのに目からウロコのお弁当箱法です
覚えておかれると、自分で健康的な食生活を送るための手助けになると思います
この日はデモンストレーション中心で行いました🍳
て
「野菜の切り方や下ごしらえも知りたい」という方には、その場でお見せしたり、実際に切ってもらったりもしますが、
「お子さんを抱っこしていて手が使えない」時にはデモンストレーションにするなど、
その時の状況に応じてレッスンのやり方を替えています
この日作ったのは、
●エリンギご飯
●かじきの胡麻味噌焼き ●鶏のつくね煮 ●豆もやしと春キャベツのソテー
●コロコロ野菜のヨーグルトドレッシングサラダ
ご飯が炊き上がるのを待っている間に、「お弁当を傷みにくくするコツ」「NG食材」などについてお話をしました
おかずとご飯を詰めて、お弁当ができましたよ〜。
「いただきま~す!」
「すっごい食べてます!」とママも驚き
マンツーマンレッスンだと、生徒さんとゆっくりお話をする時間があるのですが、
1歳半の娘さんは、幼児食に移行する時期。
「これは食べて平気なのかな?」「味の濃さがわからない」などの疑問があったママさん。
お弁当を教材にしながら、質問にお答えしました
(★しっかり幼児食について学びたい方は→6/6(木)幼児食講座試食会がおすすめです)
来て下さった生徒さんに安心して頂けると、私も嬉しく思います
ありがとうございました
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管理栄養士。
父は無農薬野菜を作る農家。
保育園栄養士として、給食調理、乳幼児の栄養指導および食物アレルギーの対応などを経験。
その後、逗子市役所にて、公立保育園の給食管理、献立作成、栄養相談、食育などに従事。
市民向け離乳食教室の講師や乳幼児食講座も務める。