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最終更新日:2020/8/9

洗足薬膳お料理教室(東京都品川区)

「薬膳が使える人」になれるよう、わかりやすく楽しいレクチャーと素材力重視の料理を大切にしています。

この教室のフォロワー:
24人
過去の予約人数:
9人

楽しい薬膳 &畑

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GW中のお教室
2019/4/28 11:00 UP

GW初日、この日のお教室は「50歳からの食育」がテーマでした。
洗足薬膳お料理教室、今年度の新企画です。
この年代にはぜひとも日本料理を、とメニューを組み立てましたが
日本料理では、ともかく新鮮で質のよい魚貝を手に入れることが必須。

幸いにも老舗の仲卸の「泉久」さんの助けを借りて、市場直送で
我が家に生きのよい地蛤が到着しました。

このサービス、素晴らしい~。

新若芽と地蛤の旬の組み合わせ。
濃厚な旨味を活かした蒸し物にしてお出ししました。
旬のおいしさ、最高した!!

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先生情報
大田ゆう子
大田ゆう子
北海道出身

薬膳を楽しくお伝えします。週末ファーマーとして三浦半島に畑を借りて7年。主宰する洗足薬膳お料理教室では夫と共に育てた元気な野菜の力を積極的に取り入れています。料理教室のほかは大手中国料理レストランの薬膳メニュー監修、薬膳セミナー講師、薬膳商品開発、品川区のカルチャースクール講師などを行っています。
国際中医師、国際中医薬膳師、中医気功整体師


教室からのお知らせ

2020/8/9

2020年8月は衛生に留意しながら、お教室を開催しています。

2020/4/20

新型コロナウィルス感染拡大防止のため4月のレッスンは中止。
5/17(日)より、開催を予定しています。


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