Neoベジタリアン®︎料理教室 レッスン5

昨日はあんなに暑かったのに、今日は肌寒い風の強い一日でした↑（京都がね⛩）




電車の中からこんばんはー🌝Nano-KitchenのMamiです♪




タイトルの通り、今日は5回目のネオベジ認定指導士講座でした！朝3時に起きて家族の朝ごはん作って出かける支度して、1時間かけて車で駅に行き、そこから特急電車と新幹線を乗り継いで京都に到着。




かなり、慣れてきました✨✌️ふふふ。





今日も相変わらず、驚くようなおいしいメニューばかり





グリーンカレーペースト作りましたねん！しかも、植物性なのに本格的な味の














そのグリーンカレーペーストを使って、1人ずつ自分好みのグリーンカレーに仕上げる作業。





最後はお決まりの盛り付けレッスン。erico先生の講座は、私たちが作ったものが、お金を貰えるレベルにまで仕上げること。





だから、毎回毎回内容が濃く、盛り付けのノウハウを丁寧にわかるまで伝授してくれるのです












ジャスミンライスグリーンカレーマッサマンカレー（試食）インドネシアのぜんざい（試食）






パクチー祭りのワンプレート完成〜





日頃積極的に食べないパクチーですが、合うものには合うから食が進みました





今日はこの一食でお腹いっぱい。ごちそうさまでした♡




講座の最後に試験があり、その１つに私にとってネオベジって何？の論文を書くそうです✏️今日も朝から仲間と立ち寄ったカフェで、ネオベジ談義。なんだろなぁ〜と、考えながら電車に揺られています。





さて、朝も通行止めだったけど、今夜も夜間高速道路が通行止めだから下道を帰らねばひぃ〜





ガンバレ自分！とM子な私に言い聞かせて山道を帰ります




鹿に遭遇するかもな。