3月料理教室のご案内②

郷土の味めぐり～ 郷土に根づくハレとケの料理をつくる ～
全国各地を旅した気持ちになって、郷土の食を体験できます。自宅でも作れるよう、手に入りやすい食材でアレンジしつつ、本場の味に近づけました。＊今回は「こづゆ」のみ、干し貝柱の動物性食品を使用します。

・こづゆ【福島】
　干し貝柱のだし、白玉麩や野菜のだしが体にしみる“食べる汁”
・いただき【鳥取】
　見た目はいなり寿司…でも作り方も味もまったく違う不思議めし・創作てまり寿司３種　各地の美味しいものを可愛いてまり寿司でいただきましょう☆　① 椎茸寿司【千葉】　② 小松菜の野沢菜風【長野】　③ かぶの千枚漬風【京都】・いももち～桜ぜんざい仕立て【北海道】　定番の甘辛いタレで食べる他、春らしいぜんざいにアレンジします
＊ 一部、仕込んだものの提供、デモストレーション中心のメニューもあります。＊ 通常は植物性のみで作っていますが、今回は「こづゆ」のみ動物性を使用します。＊ メニューは変更になる場合もあります。
【日程詳細】3月26日(火)・30日(土)11:00～14:00　旬菜工房くるみ
参加費：5000円 定員：4～5名*女性の方のみ（女性のご友人･パートナー様とご一緒の場合、男性も可）場所：旬菜工房くるみ（講師自宅）見沼区七里コミュニティセンター近く。駐車場有。場所の詳細は予約時にお伝えします。
【申し込み方法】 ホームページの申込フォーム又は、info@syunsaikoubou-kurumi.jpまで以下の内容でメールをお願いいたします。 ①クラス・希望日②名前③メールアドレス④連絡先⑤初参加or2回目以上⑥会場までの交通手段（予定）

定員に達し次第、締め切りとさせて頂きますのでご了承ください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。