1月おとな料理教室おわりました☆

今月は奄美料理の鶏飯を筆頭に 4品作りました
お忙しい中 遠いところ 皆さまありがとうございました




鶏ガラから出汁取り 皆さん がんばりました

鶏だしも 喜んで頂けましたが
今回は さつま揚げが 1番人気でした



手前左のやつです
揚げたても 冷めてからも美味しい フワフワ
と 大好評でした
ぜひお弁当にも

鶏ガラ出汁は お鍋にも最適です

同じようにガラから 出汁を取ってもらい
酒と塩のみで味付け
鶏モモ肉、白菜、人参、木の子 などなど。。。
お鍋で煮て出来上がり
鶏ガラと野菜のだしが効いて GOODです
しめは鶏雑炊

完璧です

ぜひ お試しあれ