新年パン教室は・・・

今年も、残りわずかですねぇ～～～

世間では、クリスマス近しで、ワイワイしているんでしょうけど、

あたいは、いつもと変わらず、自宅でまったりしております。

おばちゃまになると、クリスマスなんか、楽しくな～い！！

若かりし頃は、クリスマスは大イベントだったのにねぇ。

今は、普段と変わりない日々を送るのが楽でいいわぁーーー

さてさて、２０１８年は、パン理論・技術・経営などを学び、とっても実りのある年でした。

２０１９年は、もっとスキルアップして、生徒さんたちに美味しいパンが提供できるよう

がんばりま～す！！新年明けには、おＮｅｗのオーブンが設置するので、いろんなパンを

バリバリ焼いていきますよぉん。お楽しみに

２０１９年新年明けのパンレッスンメニューは、寒いときに食べたくなるパンに決まりましたよぉん。

酒種酵母で２種類の「中華まん」を蒸しま～す！！

オーブンを使わず、蒸し器で作るパンです。

「花巻パン」　成形が面白いですよぉん。えっ！！こんな感じでネジネジするんだぁーーーって

きっと思うはず・・・この成形の手法、はまります。きっと・・・

パン自体の味はシンプルなので、黒ゴマ餡を作って、試食していただきます。

お歯黒になるけど、これもご愛嬌って言うことで・・・笑

　　　　　　　　　　　　　　

「割皮カッパァ」　成形はめっちゃ簡単ですが、折りたたんだ生地をひっつかないように開けるワンアドバイス

や、この生地に合うフィリングを作ります。さぁ～て、どんな具材を挟むか、お楽しみに

シンプルな生地ですが、酒種との相性は抜群です。

ほくほくあつあつの、中華まんを作りましょう～～～

　　　　　　　　　　　　　　　


２０１９年も、たくさんの予約お待ちしております。

ネコパンコウボ

２０１８年、ありがとうございました！！

女子フィギュアフリーを観ながら・・・・

見応えあるよねぇ～～～