12月パンレッスン

おまたせしました！！
　　
12月パンレッスンは、クリスマスにピッタリな「パネットーネ」を焼きます

パネットーネは、イタリアの伝統的な発酵菓子パンです。

北イタリアの特定地方しか培養しづらいとされている「リエビトマードレ」という
種を起こして、パネットーネを焼くのですが、さすがに、その種を手に入れるのは
困難です。

レッスンでは、小麦酵母で種起こし、パネットーネを焼きます。

パネットーネの甘い香りとしっとりした食感を楽しんでください。

ドライフルーツがたくさん入っていて、卵とバター、酵母独特の穏やかな香りと軽い食べ口で
案外ぺろりと食べられます。

12月は、レッスン日が少ないので、早めに予約お待ちしておりま～す！！

ネコパンコウボ