黒イチジクのタルト。佐賀県唐津産のビオレソリエスという黒イチジクでこの時期ならではの旬の...

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最終更新日:2023/1/18

ルメルシモンお菓子&お料理教室(東京都世田谷区)

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黒イチジクのタルト。佐賀県唐津産のビオレソリエスという黒イチジクでこの時期ならではの旬の...
2018/10/31 12:58 UP

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ルメルシモンお菓子お料理教室さん(@manamin.cookingschool)がシェアした投稿 - 2018年Oct月30日pm8時58分PDT

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先生情報
庄子 真奈美
庄子 真奈美
教室主催/料理研究家/菓子研究家   神奈川県出身

幼少期から料理に興味を持ち、大学卒業後スイス国立リッチモント製菓学校、ルコルドンブルーでディプロム習得。
結婚後はインドネシア、シンガポール・フランス生活の中で現地の料理教室に通い食文化を学ぶ。
2000年より長年培った製菓の知識と技術をお伝えするべく自宅でお菓子教室を開設。またイタリアン、和食店での勤務経験をもとに、旬食材に拘った料理コースも設け家庭で楽しめる幅広い食の提案をしている。



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