小さな旅〜台湾〜レッスン

先日はクリスマスレッスンに、多くのご予約を頂きありがとうございました。頂いた予約の枠がすでに越えております為、日を数日増やしてこれから調整していこうと思っています。改めてご相談のメールをさせて頂く場合もあるかと思います。その際はどうぞよろしくお願いします。
台湾レッスンもまもなく始まります。どの料理も自信を持ってお伝え出来ると思います。どうぞ楽しみにお越しくださいませ。


餃子の皮も手作りします。市販品を使おうか悩みましたが、そんなにハードルが高くない事と、手作りはやっぱり絶品である事をお伝えしたく、今回手作りする事にしました。
強力粉を多く使うとより弾力強く、薄力粉を多く使うとよりつるっと滑らかに。この配合を何度も変えて、これが美味しいというものが出来たと思います。
実はまた今もちょっと違った配合の生地を寝かせているところですが✨
根気強く試食してくれる家族に感謝です。

台湾人の優しさ伝わるレッスンになればと、思っています。
また台湾レッスンのお問い合わせも多く頂いております。週末希望の方、平日希望の方と様々ですが、11月18日のみ日程を確保出来そうですので、レッスンを増設させて頂こうと思います。
ご希望くださる場合はお気軽にお問い合わせくださいませ。masamama1030@i.softbank.jpにてお待ちしております。