クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > バゲットフロマージュ

最終更新日:2024/2/3

チャゴのパン教室 加古川市(兵庫県加古川市)

黒猫が4匹いる、犬猫好きの集まるパン教室です。家庭用オーブンで美味しく焼くコツを伝授します。

この教室のフォロワー:
35人
過去の予約人数:
23人

チャゴのパン教室 加古川市

>>ブログを見る

バゲットフロマージュ
2017/11/12 18:16 UP

チーズ入りバゲット

カッチョ良く言うと、バゲットフロマージュ




んー・・・・・・

次は潔く、1本シュパッとクープでいきます。

それのが絶対に良い。


そして、蒸気入れ過ぎました。


スチーム必須のハード系ですが、

多いと多いで、良くないのです。


わがままだなぁ、もう。



バゲットフロマージュは

シュトーレンのランチ用のパン候補です。






微サフ長時間発酵。


べーカーズ%でいうと、0.1~0.2%

程度のイースト量で、

長時間かけて旨味をしっかり引き出します。


美味しいんです、これが。

本当に美味しい。


なので、

いつかはレッスンにも取り入れたいと思っています。






来週からは黒糖レーズン食パンと

カルツォーネのレッスンが始まりますが、

レシピを少しいじりたい所が出てきたので

水曜日までに詰めないと。


そして、

12月レッスンの、パネトーネが

どんなパンか分からない。

との声を頂いていますので、

洋酒漬けフルーツの漬かり具合の確認がてら

近々焼いてご紹介します。


忙しいぞーっ




加古川市の猫のいる小さなパン教室です。

募集中のレッスン情報はこちら。

チャゴのパン教室について詳しくはこちら。

ご予約お待ちしております。




ランキングに参加しています。
 




  


rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="09516954.7f0e5f4f.09516955.a59b1198";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="off";rakuten_auto_mode="off";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

先生情報
チャゴ
チャゴ
K.com パンインストラクター   兵庫県出身

電気工学科卒業。
卒業後はエンジニアとして某自動車メーカーのカーナビ設計に従事。
結婚を機に退職。

結婚後、鉄工所の自営業の手伝いをする傍ら、
2011年にパンインストラクターの資格を取得。

2011年8月、加古川市の自宅にて【チャゴのパン教室】を開校。

猫をはじめ、動物が大好きです。
自宅に保護猫出身の黒猫4匹がおります。


教室からのお知らせ

2024/2/1

●3月のメニュー●
雑穀食パン・黒蜜きな粉

●3月の日程●

3月 8日(金)
3月 9日(土)
3月11日(月)
3月13日(水)
3月14日(木)
3月16日(土)
3月17日(日)
3月18日(月)
3月19日(火)
3月23日(土)

詳しくはブログをご覧ください。
http://ruchargo.blog87.fc2.com/

お申し込みお待ちしております。
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

2024/1/4

●2月のメニュー●
カレーまん・豚まん

●2月の日程●

2月 9日(金)
2月10日(土)
2月11日(日)
2月12日(月)
2月14日(水)
2月15日(木)
2月17日(土)
2月18日(日)
2月19日(月)
2月20日(火)
(2月21日(水) 予備日)

詳しくはブログをご覧ください。
http://ruchargo.blog87.fc2.com/

お申し込みお待ちしております。
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿


ページのトップへ戻る