10月10日はお好み焼きの日!

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最終更新日:2022/12/10

ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン【オンライン】(東京都文京区)

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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Vert éclatant ハーブを使った料理教室

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10月10日はお好み焼きの日!
2017/10/8 20:26 UP

こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
3連休いかがお過ごしですか私は特にいつもと変わらず何ですが 笑最近ぐっと秋めいてきた空気を感じ、楽しみながら過ごしております
ちょっと投稿が遅れてしまったのですが、おととい、とあるイベントのプレオープンに参加してきました「10月10日はお好み焼きの日」ということで六本木に10日までの期間限定で出現したオタフクソース様の「OKO☆STAND」です
昨日から開催しています
OKO☆STANDでは、料理家ちょりママさんの考案した限定メニュー2種を食べることができます
両方とも味見しましたが、どちらも食感に特徴がある楽しくなるメニューでしたよー
そのほかにインスタ映えする、野菜のドレスの着せ替えもできますよーこんな風に 笑笑すごく楽しかったです
皆さんも「10月10日はお好み焼きの日」にちなんで、お好み焼きを食べてみては…ちなみに私は今日も食べましたー
10日まで開催していますので、六本木近くにお越しの方は是非寄ってみて下さいね六本木からすぐのラピロス六本木1Fの半屋外イベントスペースです

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先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   福島県出身

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2022/3/20

お料理を担当した書籍が発売しました!
『「生活の木」の暮らしのハーブ365日』
監修/生活の木 メディカルハーブガーデン 薬香草園
ハーブの育て方から暮らしに役立つ使い方まで初心者向けにわかりやすく解説した本です。私はその中で料理制作・指導を担当しています。

2022/1/27

現在オンラインレッスンのみの開催となっております。
レッスンにご参加されたい方はオンラインサロンへのご登録をお願いしております。
オンラインサロンではレッスン情報のほか簡単レシピ動画なども投稿していますのでぜひご参加ご検討ください。
「エンジョイ!ハーバルキッチン」
https://lounge.dmm.com/detail/3646/index/

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ~スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品~」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/


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