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最終更新日:2017/7/23

手作りパン教室 Be smile (ビースマイル)(福岡県福岡市博多区)

単発レッスンなので無理なく通えます♪先生1人につき生徒さんは1~2人の少人数制の教室です。

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手作りパンでにこにこ♪

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自宅パン教室 授業風景
2017/7/14 1:00 UP

* * 福岡市で少人数制の自宅パン教室を始めました♪ * *

 手作りパン教室 Be smile 

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自宅パン教室 授業風景のご紹介~

お問い合わせとご予約のメールの時点で真剣さが
伝わったので、珍しく「ちょっと肩を痛めてるので普段
手捏ねってしないんですが・・・隣で捏ねてみますね」と私。

人生初のパン作りだというMさん。お伝えすることを
すんなりとこなされていきます。

難しそうにされてることも、はいっと見せたらススッと
実行。うわ・・・凄いと思うほど。

パン作りは子育てと同じだとお伝えし、今、パンはこう思って
いるのでこうしてあげるとあぁなるので、この作業をしているなど・・・
例え話をしながらの作業。



計量は今回は珍しく0.1gまで真面目に。計量スプーンでは
ありません。きっかりきっちり。

伸びが違うこと、食べた時の食感などが違うことを感じられ
「先生のがふわふわでおいしい!全然違う!!」と20回くらい
言われてました。

まぁ、焼きが甘いオーブンで私が焼いたので色合いも少し
違いますけれど。

そしてあまりにも褒めて頂き値引きしたいとこでしたが・・・
ほほほのほ。


パンにとっていいこと。元気に育つことを理解して実行する。
難しいですけどね。家族が喜んでくれたらそれが1番だとも
思います。

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先生情報
えーちゃん
佐賀県出身

2006年2月からABCクッキングスタジオに通い始める。
習い始めた頃から「自宅パン教室を実現できたらいいなぁ」と模索。

2008年3月にABCブレッドライセンスを取得。
その後自宅で天然酵母パンやバゲットなども焼いてます。

細々と友達にお金をいただいてパン作りを教えていましたが
自宅にて手作りパン教室 Be smileをオープン♪


教室からのお知らせ

2016/2/16

パン作りのいろはを学べる教室にご興味あられる方を募集しています。


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