Seren Cooking School 星ヶ丘

Seren Cooking School 星ヶ丘

(愛知県名古屋市名東区)

2021/5/18 up 10:38

動画 贅沢気分★簡単止まらない「紅茶ときび砂糖のフロランタン♪」

価格:¥2,000(税込)
視聴期限:無期限
画像クリックにて試聴可
購入する
「紅茶ときび砂糖のフロランタン」のレッスン動画です。

フランス菓子のフロランタン♪

セイロンティーときび砂糖を使用した濃厚なサブレ生地の上に
キャラメル化した生地・アーモンドを乗せ焼き上げます。

本格的なフロランタンで、バター、生クリームやハチミツが入ります。

フロランタンはバランスが取れたお菓子で、世界中から愛されています。


お店で買うとお値段もそれなりにしますが、実は簡単!!


お菓子の味に厳しい夫も太鼓判!!
レッスンで行った生徒さまたちからも「止まらない」との声が続出。

「まさかフロランタンが作れるなんて!!」と。

息子も大好きです。


沢山あるフロランタンのレシピですが、

今回の動画レッスンで
☑学べる事 は

●キャラメルの端の生地をカットせず無駄にしない方法
●専用の型を買わなくても作れる方法、型を美しくホッチキスなしで作る方法(ロールケーキ生地などにも応用できます)
●クッキー生地を一瞬で作る方法(フードプロセッサー使用(無しで作る方法もお伝えしています)
●クッキー生地を手早く正確なサイズに伸ばす方法
●綺麗にカットするポイント
●保存方法


今回、紅茶パウダーを使用しますが、プレーン生地の方法もご紹介しています。


レッスン動画:10分

作業時間はとても少ないので、忙しい方でもおすすめなレシピです。
また、クッキー同様に日持ちもしますのでギフトや手土産にも良いでしょう。
■ レッスンメニュー
紅茶ときび砂糖のフロランタン
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ 支払方法
クスパ決済のみ

この動画の評価とコメント

評価はありません。

特集