ブッシュドノエルに見立てた海老たっぷりのフライ

ノエルのムニュスペシャルより前菜は白身魚のクロッカン

ノエルのムニュスペシャルより お付き出しのバニッツァ

ノエルのムニュスペシャルより鴨もも肉とポルチーニの煮込み

11月のワインに合うオードブルレッスン

鶏肉で鴨を巻いたガランティーヌ、野菜たっぷりのソースで

北フランスピカルディ地方の郷土料理 フィセルピカルド

鴨リエットを詰めたリガトーニ 11月のコースレッスンより