若鶏のブランケット 柑橘風味の野菜のグラッセと

テリーヌ仕立て 上から見た風景

春野菜と新玉ねぎのフリット ホタテのテリーヌ仕立て

プーレ アラムータルド 若鶏のマスタード風味のクリーム煮

教室はフランスアンティークでいっぱい。

大根とホタテでラヴィオリ仕立てに　簡単レシピ♪

アルザス地方の郷土料理　フライシュシュナカ

ソースが美味しい 白身魚のブレゼ 2月のレッスンより。