赤い野菜と果物で元気の出るポタージュを。

混ぜて焼くだけなのに止まらない美味しさの
塩味のフィナンシェ

豚フィレ肉に香り良いヴィエノワーズ生地を乗せて軽く焼きます。

白身魚のムースとホタテのムクラード

パリジェンヌのササっとおしゃれごはんレッスンより。

豚フィレ肉とアサリの初夏のフリカッセ

フランスの伝統料理 豚肉のシャンバロン風

春巻きの皮で包んだマグロと初夏の野菜で。

キッシュとサラダ ド メリメロをワンプレートに。

若鶏のブランケット 柑橘風味の野菜のグラッセと

テリーヌ仕立て 上から見た風景

春野菜と新玉ねぎのフリット ホタテのテリーヌ仕立て

プーレ アラムータルド 若鶏のマスタード風味のクリーム煮

教室はフランスアンティークでいっぱい。

大根とホタテでラヴィオリ仕立てに　簡単レシピ♪