BIENSUR
（東京都品川区）

オリジナル薬膳フレンチコース講座

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初心者歓迎
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Biensurオリジナル《国際薬膳師×フレンチシェフ》コラボ食事会を開催します。国際薬膳師からの薬膳に関するレクチャーを交え、身体に効果的な食材を使った薬膳フレンチのコースを召し上がって頂く講座です！

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■ 開催場所: 東京都品川区大崎
■ レッスンメニュー: 初めに東洋医学、中医学の基礎、長夏、秋の過ごし方、薬膳の基本などの講義を、国際薬膳食育師1級の浜口講師を招いてレクチャーいたします。
その後、身体に効果的な食材を使った薬膳フレンチのコースを召し上がって頂く《薬膳×フランス料理》のコラボ講座です。
真冬の今の時期を快適に過ごすため、身体にふさわしい季節の食材を多く用いたお料理を提供いたします。薬膳的効能のある日常的な食材を使って作られる薬膳フレンチのコース料理をお楽しみください！
一部料理については、デモンストレーションを実施します！ご自宅での再現も可能ですよ。
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: 最初に国際薬膳師より薬膳と、この季節の過ごし方に関するレクチャーを行います。その後、薬膳の考え方を取り入れたフランス料理のコースメニューをお楽しみいただきます。
■ 受講料: 4,950円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: 食事会のため特に持ち物は必要ありません。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン当日に教室にて現金にてお支払いください。参加毎のお支払となります。クレジットカード利用可。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 教室へ直接お問い合わせください

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先生情報

遅澤　聡

BIENSUR（東京都品川区）

都内にあるフランス料理店で１３年間料理長として勤務。料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。 2011年NPO法人　レザミドキュルノンスキー受賞　・カナルディー協会入会 2012年フランス料理教室サロンBIENSUR開業 2013年プロスペールモンタニエ入会 2014年フードアナリスト協会入会 2014年トックブランシュ入会

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