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（北海道札幌市西区）

セボーエボン　藤井オーナーシェフ　特別講習会　オペラ

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初心者歓迎

お店でも定番人気となってきています、オペラのクラッシックO（オペラ藤井スペシャルバージョン）と、焼菓子はサブレヴィエノワ　オ　カカオです

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: クラッシク名菓を藤井シェフがアレンジしたオペラです。お店ではクラッシッックOというネーミングで、濃厚でジューシーで、独特な仕上がりで食べて驚き感動した事を覚えています。

アーモンドたっぷりのジョコンド生地と、チョコレートとコーヒー、定番の組合せ。
行程が多いため、デモンストレーションと皆様それぞれの組み立てが中心の制作となります。

もう一つのメニューは、サブレ　ヴィエノワ　オ　カカオ。
サクサクホロホロのサブレ　ヴィエノワのチョコレート味で、こちらもバレンタインにピッタリですね♫

オペラは１０センチ角でお持ち帰りとなります。
サブレはビニール袋などあります〜。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: シェフのデモンストレーションの後に、皆様に作って頂きます。セボーエボンのケーキのご試食もあります。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 12名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、スリッパ、お持ち帰りの容器（１０×１０㎝の完成です）サブレも割れ易いですので、タッパなどあると安心です。
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※

終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
平日は駐車場があまり停めれない状況です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の中央出口（バスターミナル）から出られるとエスカレーターがあり、５番出口が１番近いですが階段のみです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前（１月１５日）からシェフが材料の発注と仕込みを開始しますので、その日からキャンセル料を４０００円頂戴致しますので、どうぞご了承ください<(_ _)>

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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