ぱんぶろぐ。自家製酵母パン教室（赤坂見附・神楽坂）

ぱんぶろぐ。自家製酵母パン教室（赤坂見附・神楽坂）
（東京都港区）

初心者歓迎★自家製酵母ベーグル（リンゴ・レーズン酵母）

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初心者歓迎
男性OK

レーズン酵母を使い３種類のベーグルをレクチャー致します。
グラハム、チョコ、セサミ

■ 開催日時

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■ 開催場所: 赤坂見附（詳細住所はお申し込み頂いた方のみにご連絡いたします）
■ レッスンメニュー: 来春１月Lessonメニューのご案内です。
今月のLessonは
毎回好評頂いております「３種類のベーグル」です。

今回の酵母は
無水のブルーベリー酵母とレーズン酵母。
国産北海道小麦「キタノカオリ」でつくるベーグル。
プレーン・チョコ・セサミの３種類になります。

美味しいベーグル作りたい！！という方はもちろん
自家製酵母の起こし方の説明もじっくり行いますので
酵母パンが初めての方や、
「この作り方であってるのかな？」というギモンをお持ちの方
に是非受けていただきたいLesson内容となっております。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 【授業の流れ】
自家製酵母は一次発酵にとても時間がかかります
なので、一次発酵を終えた生地をはじめに分割。
↓
ベンチタイム（まるめた状態の生地をお休みさせる）
↓
成型（パンの形作り）
↓
二次発酵（この時間に、お持ち帰り生地捏ねをします）
↓
焼成（パンを焼きます）
↓
試食・お茶しながら、レシピの説明、質問・雑談などを。
↓
後片付け
↓
終了
■ 受講料: ４，０００円（材料費込み）
■ 定員: 7名
■ 持ち物: のちほど別途ご連絡差し上げます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日お支払い頂きます）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ◎キャンセルについて。
一週間前からキャンセル料（半額）がかかりますのでお気をつけください。
（２日前からは全額となりますのでご了承ください）