La Cucina del Sole

La Cucina del Sole

(兵庫県神戸市長田区)

シチリア料理。イワシやムール貝を使って。

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シチリアがテーマの会。
イワシのベッカフィーコは貴族料理の流れを汲むお料理。アラブの影響を感じるフィリングを巻き込んで焼いていきます。
また、ムール貝とミニトマトをふんだんに使ったスパゲッティは、シチリアの山海の豊かさを表しています。
アッボンダンテ(豊富な)、というイタリア語があるのですが、シチリア料理はまさにアッボンダンテなんです。
お皿にチョロっと乗ってるだけではシチリアらしくない。
ドルチェはアーモンドの風味豊かなビアンコマンジャーレ。
世間はピスタチオ流行りですが、シチリアはアーモンドも一大産地であり、名産地。
シチリアの豊かさを感じながら、イタリア時間を私と一緒に過ごしましょう!

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■ 開催場所
兵庫県 神戸市長田区 若松町
■ レッスンメニュー
秘密の前菜
ムール貝とミニトマトのスパゲッティ
イワシのベッカフィーコ
ビアンコマンジャーレ
■ レッスン内容
イタリア料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■ 受講料
7,700円(税込)
■ 定員
5名
■ 持ち物
エプロン、お手拭き、ハンドタオル、持ち帰り容器(必要な方のみ)
■ 備考
ワインをグラスでお出しします。
お飲み物やおつまみ、お菓子など、お持ち込みは自由です。
アルコールを召し上がらない方はあらかじめお知らせください。
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