低温長時間発酵パンのお教室 le sucrier
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『ライ麦パン～マロン・アマンド・タバチェ～』
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香り豊かなライ麦をブレンドして、3種類の味わいをお楽しみいただきます。マロングラッセを包んだ「マロン」アーモンドを巻き込んだ「アマンド」生地そのものの味わいを楽しむ「タバチェ」を作ります。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都国分寺市日吉町
- ■ レッスンメニュー
- ○ライ麦パン 3種 各2個ずつ計6個
○同量の仕込み生地（8個分）
○キャラメルバタースプレッド
○さつまいもとりんごのポタージュ
○ドリンク - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、お一人様一台作成いただきます。
発酵時間を利用して、料理を作ります。
焼き立てパンランチをお楽しみください♪ - ■ 受講料
- 4,000円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、発酵用布巾、筆記用具、お持ち帰り用の袋
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 3日前まではキャンセル料無料、それ以降は全額お支払いただきます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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新井 結子 |
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大学で発酵学を専門に学ぶ。 某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。 これらの経験を生かし、出産を機に独立。 国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。 発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。 料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。 プロフィール詳細をみる |
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