薬膳家庭料理教室　志づ香御膳

薬膳家庭料理教室　志づ香御膳
（東京都国立市）

アメリカ南部料理とケイジャンスパイス作り

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初心者歓迎

アメリカ南部のフランス・スペイン・アフリカの料理が融合したケイジャン料理を作ります。これらに欠かせない「ケイジャンミックス」というミックススパイスもご自分で作ってお持ち帰り頂きます♪

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■ 開催場所: 東京都国立市
■ レッスンメニュー: ケイジャンシュリンプ・・・海老をケイジャンスパイスで炒めます
★フライドチキン南部風・・・バターミルクに漬けてからスパイスをまぶして焼く南部地方のフライドチキン。少なめの油で揚げ焼きにします。
★ジャンバラヤ・・・ケイジャンスパイスとトマトで色をつけた南部風炊き込みご飯。
　　　　　　　　　　豚肩ロースを入れてボリューム満点です！
★チキンガンボ・・・オクラでとろみをつけた野菜たっぷりのシチュー。トマトを入れたクレオールスタイルで作ります。
★バナナフォスター・・・焼いたバナナをブラウンシュガーとバターでキャラメル風味に仕上げます。
　　　　　　　
■ レッスン内容: その他
■ レッスンの流れ: レッスンの説明の後実習となります。下ごしらえはほとんどしてありますので、細かい作業はあまりありません。ご試食後解散となります。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、筆記用具、髪留め（長い方)、持ち帰り用の容器・袋など
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めての方のみ事前のお振込みをお願いしております。リピーターの方は当日現金払いです。（なるべくおつりがないようにお願いします））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7日前～4日前・・３０％、～2日前・・５０％、前日・当日・・１００％のキャンセル料を申し受けます。予めご了承くださいませ。

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先生情報

やぎ　しづか

薬膳家庭料理教室　志づ香御膳（東京都国立市）

大学卒業後、フードコーディネーター養成スクールに入り、卒業後は同校のアシスタントを勤める。その後、結婚・出産を機に一旦料理の仕事からは退き、ブログやレシピ投稿サイトなどでレシピを紹介。2015年4月よりクックパッド料理教室に登録し、薬膳をベースにした家庭料理の教室を運営。2015年、ヒルナンデス「レシピの女王シーズン５」でファイナリスト４人のうちのひとりに残る。

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