お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

パケ　ド　フリュイ　秋のフルーツの包み焼き

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初心者歓迎
親子

難易度　☆
薄い生地で季節のフルーツを包んだお菓子。
ドイツ菓子のアプフェルシュトゥルーデルをアレンジしたお菓子。
フルーツを変えて好きな美味しさを探すのも魅力の１つです。

親子

■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: 生地作り、フルーツのマリネ作り、成形、焼成。

“レッスンポイント”
•薄く伸ばして作る生地の作り方、伸ばし方。
•中に入れるフルーツ、アルコールの選び方

今回は、巨峰、和梨、カシス、ブルーベリーを使ってレッスンしています。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 5,300円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋。
完成品は高さ6cm幅8cm長さ18cmの予定です。
■ 備考: アプフェルシュトゥルーデルと言うドイツ菓子をアレンジしたお菓子。
薄い生地で旬の秋のフルーツを包んで焼き上げます。

フルーツ使いを知って頂きたい。いつもそう思います。
そのままでは出なかった味わいを、スパイスやアルコールを使う事で引き出すことが出来る。
新たな味わいを生み出せるのです。生地の休ませに時間がかかるので差し替えの生地をご用意します。
実際にお作り頂いた生地は、お持ち帰りして頂きます。復習用にお使い下さい。

シンプルで素朴なお菓子ですが、秋のフルーツを存分に楽しめます。
是非ご参加ください！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。