お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

フィナンシェ　フリュイ

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初心者歓迎
親子

難易度　☆
大好きなフィナンシェをアレンジした私のオリジナル菓子
フィナンシェ生地の上に赤ワインでマリネしたドライフルーツをのせて焼き上げます。

親子

■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: フィナンシェ生地作り、ドライフルーツのマリネ作り、焼成

☆レッスンポイント☆
•油っぽく焼き上がらない生地の作り方
•フィナンシェ生地を理想的に焼き上げる方法（外はカリッと、中も軽くそれでいてしっとり）
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 5,300円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋。
完成品は約高さ４cm直径14cmのマンケ型1台分です。
■ 備考: フィナンシェ生地を大きな型で焼いたらどんなお菓子になるかな？と言う思いから生まれたお菓子。
小さなフィナンシェ型とは全く違う、重厚感のある味わい。そこにオレンジ皮等を入れた赤ワインマリネのドライフルーツをのせます。味わいは一気に軽やかで上品に。

組み合わせる物によってお菓子は表情が変わりますが、このお菓子もその１つ。
お菓子作りのレパートリーが広がる１品です。

基本的な、フィナンシェ生地の作り方、焼成の仕方をレッスン致します。
初めての方、フィナンシェ作りでつまずいている方におすすめレッスンです。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。