SALA ISARA
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日本の四季のタイ料理 冬は鍋だ、チムチュムだ Monthly
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- 体験
- 初心者歓迎
- 男性OK
年末年始の忙しく、でも、人が集まることの多い時期。 ちょっと変わった鍋料理でおもてなし。その他、日本人受けぴか一のヤムウンセン、パーティに出して歓声の上がる、エビパンと、豚挽き肉のっけパン、作ります
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市鶴見区 駒岡
- ■ レッスンメニュー
- タイ東北部の鍋料理、「チムチュム」の、タイ王室付研究家、ワンディ・ナ・ソンクラー先生直伝の 万人受けのタレの配合を、学べます。その他、パーティシーズンにもってこいの、カノムパン・ナー・ムー/クン（すり身のっけ揚げパン）は、私が在タイ時代、ビストロ・スマップで話題になったとリクエストの多かった料理です。 ヤムウンセンは、絶対に失敗しない方法とドレッシングの配合が学べます。
- ■ レッスン内容
- タイ料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式でのレッスン、 ランチとしての試食、 センセー手作りのデザートを頂きながらの質疑応答。
- ■ 受講料
- 7,000円
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、お手拭、筆記用具、味見用スプーン
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 少人数制レッスンゆえ、 レッスン日7日前から３日前は５０パーセント、２日前から当日までは、１００パーセントのキャンセル料が発生します。 キャンセルの場合はレシピを郵送させて頂きます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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サクライチエリ |
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１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。 ２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。 北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、 日本の美味しい食材を生かした料理も得意。 プロフィール詳細をみる |
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