パンとケーキ教室　ラズベリー

パンとケーキ教室　ラズベリー
（静岡県静岡市葵区）

おうちパンマスター（子連れＯＫ）

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パン作りのあたり前の工程を、極限まで削ぎ落としてシンプルにし、それでいて美味しいパン作りをお伝えします
初級①ミルクステックパン　
子連れＯＫレッスンです。おんぶ出来るようにお願いします

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■ 開催日時

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■ 開催場所: パンケーキ教室ラズベリー　静岡市葵区本通7丁目11-3　（ラペック静岡裏）
教室前　駐車場３台あり　本通沿いに2台スペースあり
（教室前が満車の場合には、本通沿いにラズベリーが借りている駐車場を案内いたします・声かけてください）

おうちパンレッスンの流れ
①自分のパンの計量・ボウルの中で混ぜ・こね⇒出来た生地をタッパーに入れ冷蔵庫へ
②講師（ラズベリー）の前日に冷蔵庫で低温・熟成発酵させた生地に差し替え、成型・常温にて二次発酵
③オーブンやフライパンで焼成⇒試食＆お茶タイム（残りはお持ち帰り）・レシピの復習
④ご自分のこねたパン生地は、ご自宅での復習用にお持ち帰り
■ レッスンメニュー: おうちパンマスターのパン作りは、こんな特徴があります
①生地をこねるのに時間がかからず、作業台が汚れない
②発酵する時間を気にせずに、好きな時にパンが焼ける
③冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる
④パン生地を数日保存できる
⑤難しい成形がない
⑥フライパン、オーブントースター、魚焼きグリルでも焼ける

【メニュー】
初級①ミルクステックパン
　　②ドデカフォカッチャ
　　③基本のフライパンパン
中級④チョコステックパン
　　⑤ゴマチーズドデカパン
　　⑥チーズパン
上級⑦メロンステックパン
　　⑧マンゴークリームチーズ
　　⑨フライパンであんぱん
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 10分前　開場・10時（13時半）開始
レシピ説明後、実習形式

夜レッスンは、みえた方から順番に自分のパンを作っていくスタイルをとります。終了予定時刻は、開始から、約1時間半後になります。
■ 受講料: 2,000円（税込）
■ 定員: 1~4名
■ 持ち物: エプロン、手ふき用ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用エコバックや、カゴなど
■ 備考: 初めてご予約いただくときには、
【パンのメニューと日時】
【住所・氏名・電話番号・メールアドレス】
【駐車場の有無】

をご記入のうえ　お申込みください。
なお、２名以上でお申込みの場合は、全員分　ご記入お願いいたします
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日　現金　初級2000円　中級2500円　上級2500円）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前からのキャンセルは、キャンセル料金全額を頂きます。
予約は3日前閉め切り（土曜日の予約は、水曜日閉め切り）
キャンセルはメールをラズベリーに送付してください。

■ 全開催日時

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先生情報

豊川　陽子

パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）

クスパアワード2015 エリア賞

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。日本菓子専門学校卒業製菓衛生師自宅新築を機に「パンケーキ教室　ラズベリー」を2011年4月開業。 1男１女の母親静岡ガスエネリア　TOTOショールームの料理教室を担当しずてつストアフードスタジオ　田町店・富士吉原店　パン＆ケーキ講師担当趣味は、食べ歩き＆世界遺産めぐり

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